Uncaus abrió la inscripción del curso "Emulsiones: diseño, caracterización y potenciales aplicaciones"
Este lunes 27 comienza una nueva propuesta académica, que se desarrollará con modalidad presencial durante cinco días. El curso de posgrado "Emulsiones: diseño, caracterización y potenciales aplicaciones" se dictará bajo Resolución 34/2024- D.C.B. y A., con los siguientes contenidos: química y física de coloides; formulación de emulsiones; métodos de caracterización; ingeniería de procesos; aplicaciones específicas.
El curso está destinado a alumnos de carreras de posgrado, docentes investigadores, graduados de carreras vinculadas a áreas de alimentos, química, biotecnología, nutracéuticos, materiales y otras carreras de grado afines.
Los docentes a cargo serán los doctores en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Carina Fernández; Mara Cristina Romero y Ricardo Fogar, con la colaboración de la ingeniera Química, especialista en Higiene y Seguridad, Fabiana Rolhaiser y la licenciada en Nutrición, Melisa Britez.
Las inscripciones y consultas se realizan a través de la siguiente página web: https://cursos.uncaus.edu.ar/cursos/728X9M5YDO.
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