A la vez, teniendo en cuenta la Canasta Básica Alimentaria, tuvo un incremento similar del 1,45 por ciento, lo que representa en su valor nominal 385 pesos de aumento. Así, la misma pasa de valer en junio 26.541 a costar 26.927 pesos en julio. “En general la porción que destinan los hogares a los alimentos, implica dejar de lado otros productos que también son importantes. Esto implica un gran deterioro en la calidad de los alimentos que consumen”, agrega Lezcano.

Las cifras que, si bien demostraron un aumento, estos fueron en números inferiores con respectos a los meses anteriores como lo fue en mayo del 3,66 y del 3,94 por ciento en junio. A pesar de la disminución, la variación interanual sigue siendo mayor al 52 por ciento lo que conduce a fin de año seguir con el mismo número de aumentos.

Aumentos por rubros

Dentro de los productos que más incrementos tuvieron fueron los de almacén con una suba de 2,16 por ciento. Posterior, la verdulería con uno del 1,50 por ciento y por último la carnicería con el 0,50 por ciento. “La pérdida del poder adquisitivo ha llevado a que las familias de menores ingresos se vayan corriendo cada vez más del acceso de alimentos que contienen mejores nutrientes”, sentenció la encargada de dirigir el instituto.

Dentro de los productos de almacén, los artículos que mayor variación tuvieron fueron: la polenta con un 12,5 por ciento, el queso cuartirolo con el 7,84 por ciento y, por último, el aceite mezcla con el 5,88 por ciento.

En cuanto a la verdulería, el mayor aumento lo tuvo el tomate con el 30 por ciento, la papa con el 9,09 por ciento y la zanahoria con el 7,14 por ciento. El único producto que tuvo una disminución con respecto al mes pasado fue la mandarina que redujo su valor un 17,24 por ciento.

Por último, dentro de la carnicería, el podio de aumentos estuvo liderado por la nalga con el 8,33 por ciento, mientras que en segundo lugar estuvo la carne picada con el 6.67 por ciento y en tercer lugar el pollo con el 5,00 por ciento.