La Municipalidad junta al INTA, proponen a las familias saenzpeñenses una producción propia, orgánica y sustentable a través del programa de huertas comunitarias.
Desde la Secretaría de Desarrollo Local y el INTA, se suministrar el espacio físico para la producción, las semillas, las herramientas de cultivo y capacitación por parte de profesionales.
Actualmente, hay una huerta funcionando hace un año detrás del Parque Temático en la cual los vecinos del lugar se encargan de cultivar y cosechar las, verduras y hortalizas plantadas, que luego son utilizadas para su propio consumo o para venta o trueque.
Dado a los resultados obtenidos en esta primer experiencia, desde el área municipal se decidió crear 7 nuevas huertas comunitarias en diferentes barrios de la ciudad, que estarán a cargo de entre 5 y 10 familias que habiten en el predio lindante a la huerta y lo cosechado será para uso exclusivo de las personas involucradas en el trabajo de cultivo.
